5월 제철음식 총정리 + 채소·과일·해산물 BEST 15 (2025년 건강 식탁 완성)

 

5월 제철음식 총정리 + 채소·과일·해산물 BEST 15 (2025년 건강 식탁 완성)

목차

• 1. 5월 제철음식이 중요한 이유
• 2. 5월 제철 채소 5가지
• 3. 5월 제철 과일 5가지
• 4. 5월 제철 해산물 5가지
• 5. 간단한 조리법 & 보관 꿀팁
• 6. 마무리 한마디

 

따뜻한 봄에서 초여름으로 넘어가는 5월, 몸도 마음도 리프레시가 필요할 때죠. 자연이 가장 풍성한 제철음식을 챙겨 먹는 것만으로도 계절의 리듬을 건강하게 탈 수 있어요. 오늘은 2025년 5월 기준, 꼭 챙겨야 할 제철 채소, 과일, 해산물 각각 5가지를 알려드릴게요!

 

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1. 5월 제철음식이 중요한 이유

제철 식재료는 신선도, 영양, 맛, 가격 모두 최고치! 특히 봄철 환절기에는 피로감, 면역 저하 등을 겪기 쉬운데요. 이 시기엔 자연이 준비해 준 영양소가 가득 담긴 제철 음식이 최고의 보약이에요.

 

2. 5월 제철 채소 5가지

• 두릅: 새순 특유의 쌉싸름한 맛으로 입맛을 살려주고, 간 해독과 피로 회복에 효과적이에요.
• 취나물: 칼륨과 식이섬유가 풍부해 고혈압 예방에 도움을 줘요. 나물무침으로 인기!
• 열무: 수분이 많고 부드러워 초여름 열무김치용으로 딱! 소화도 잘돼요.
• 돌나물: 비타민 C와 수분이 가득해 피부 미용에 좋아요. 물김치, 겉절이로 추천!
• 쑥갓: 특유의 향으로 소화력을 도와주며 위장 기능을 촉진시켜요.

 

3. 5월 제철 과일 5가지

• 딸기: 항산화 성분인 안토시아닌과 비타민 C가 풍부해 면역력 강화에 최고!
• 앵두: 보기만 해도 상큼한 이 과일은 철분과 비타민 B가 풍부해 피로 해소에 효과적이에요.
• 매실: 소화 촉진, 피로 회복에 탁월하며 매실청으로 활용하면 활용도 UP!
• 참외: 수분이 풍부해 갈증 해소에 탁월하고 칼로리도 낮아 다이어트 간식으로 좋아요.
• 감귤(하우스): 봄철 하우스 감귤은 당도와 산미의 균형이 좋아 아이들도 잘 먹어요.

 

4. 5월 제철 해산물 5가지

• 주꾸미: 타우린이 풍부해 피로 회복에 탁월하며 볶음, 샤브샤브로 인기가 높아요.
• 멍게: 쌉싸름한 바다 내음과 씹는 식감이 특징! 단백질, 요오드가 풍부해요.
• 미더덕: 된장찌개나 해물탕에 넣으면 감칠맛이 폭발! 단백질과 칼슘이 풍부해요.
• 바지락: 저렴하면서도 철분과 아연이 풍부해 국물 요리에 제격이에요.
• 꼬막(봄꼬막): 알이 통통하게 차 있는 봄꼬막은 간장무침, 비빔밥으로 최고예요.

 

5. 간단한 조리법 & 보관 꿀팁

• 두릅: 끓는 물에 소금 조금 넣고 10초 데친 뒤 찬물로 헹궈 초장 찍어 먹으면 최고예요.
• 딸기: 흐르는 물 대신 젖은 키친타월로 닦아 보관하면 금방 무르지 않아요.
• 주꾸미: 내장 제거 후 밀가루나 소금으로 문질러 씻으면 비린맛이 제거돼요.
• 앵두: 실온 보관보다 냉장 보관이 좋아요. 물기 제거 후 밀폐 용기에 보관하세요.
• 열무: 다듬은 뒤 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 신문지에 싸서 보관하면 신선함이 유지돼요.

 

6. 마무리 한마디

지금 먹어야 가장 맛있고 건강에 좋은 음식들, 바로 제철 식재료들이에요. 2025년 5월엔 위에 소개한 채소, 과일, 해산물 15가지를 식탁에 꼭 한 번씩 올려보세요.

자연이 주는 선물로 면역력도 높이고, 맛있는 계절을 건강하게 즐겨보세요!